中部地方




■■■富山編■■■

　１月の話ですが二泊三日で出張に行ってきました。
冬の北陸は高岡市です。
ちょうどドカ雪が降った後とかで、私としては初めてみる本当に真っ白な世界でした。 そんな雪の中で仕事を終え、飯にしようと駅前の繁華街へと繰り出しました。結構元気なものです。そこで見つけたのが右の写真にある「陣太鼓」という居酒屋です。
　この店の目玉は旬の魚です。 牛や豚の串焼きもボリュームがありおいしいのですが、やはり旬の魚には敵わないといったところでしょうか。（もう若くないんでしょうか？）
　 なんと表現して良いのか分かりませんが、とにかく「おいしい！！」の一言です。ぶりのいいのが入っているとのことで、ぶりのお刺身とあら煮を注文したのですが、お刺身を食べて「ん〜〜〜、うまい！！」、あら煮を食べて「あら、おいし！」・・・おやじも言わないおやじギャグでした。いや、ほんまおいしいんですよ！おかみさん？の話やと季節ごとに旬の魚でおもてなしをするとのことなので、オールシーズンおいしい魚が・・・ 。
　 富山県は高岡市、出張や観光で近くまで行ったならば、ぜひご賞味下さい。
＝店　名＝
陣太鼓　
＝場　所＝

富山県高岡市桐木町
三十二番地

TEL:0766-25-0033








■■■愛知編■■■

　豚骨ラーメンはよく聞きますが、私が牛骨のラーメンを食べたのはこの店が始めてでした。
店長にきいた所、牛骨を18時間程煮込み、骨が砂状になったところで鳥がらと醤油を加えてスープを作っているそうです。味はシチューの様なとろみがあり、癖の無いまろやかな味です。
　私の食べたラーメンの中で一番旨いと思いました。醍醐麺といい値段は600円です。
　そして、もう一つ注目すべき点は「雪濃湯麺」（スルヌンタンハン）というメニューがある事です。大げさな名前ですが、ラーメンの残りのスープにご飯をかき混ぜて食べるだけです。値段は150円です。ラーメンより旨いです。 　
＝店　名＝

牛骨ラーメン　醍醐
＝場　所＝

名古屋市中村区則武1-7-15

場所は名古屋駅大閣通口を出て、代々木ゼミナールの裏です。








■■■長野編■■■


　全国でも有名でいろんな雑誌に紹介されているラーメンは数ありますが、ここ「大石屋」は本物です。麺、スープ、チェーシュー、メンマにネギ。一度食べたらやみつきです！
　移転する前の大石屋さんは敷居の高い気がしましたが、今では席数も増え、時折笑い声もする明るいお店になっていました。おやじさん曰く、チャーシューメンは若者向け、最もうまいのは"中華そば"だとか。あくまでラーメンでなく中華そばにかけるこだわりを、是非一度お試し下さい。
＝店　名＝

大石屋
＝場　所＝

長野市合戦場１−４３−１
ＴＥＬ　0120-014846
（おおいしやよろー）
営業時間
　ＡＭ11：00より売り切れまで
　







■■■長野編■■■

　先日、営業で約４年ぶりに長野の地を訪れた。長野駅周辺はオリンピックの影響で大きく様変わりしていた。
　学生時代長野に住んでいた私は、毎日バイト、バイト、バイトでお金が貯まると、ふら〜っと北アルプスに登っていた。
　金のない私の大切なスタミナ源は「吉野家」さんであった。（牛丼屋ではない。） 定食が豊富で、値段も安い。信大のそばなので、いつも腹をすかせた学生でにぎわっている。
　特におすすめは「豚の唐揚げ定食」。学生に負けず大きな声で「トンカラ一丁！」と呼びましょう。絶対に満足します。
　尚、この店はかの金メダリスト荻原兄弟も、長野にくると必ず立ち寄るそうです。ぜひ探し出してください。
＝店　名＝

吉野家（定食屋）
＝場　所＝

長野市若里（詳しくはヒミツ）

営業時間：夕刻から








■■■新潟編■■■

　新潟事務書を開設すべくＫ主任と私は１月中旬、本社埼玉から新潟に長期出張になった。
　事務所と会社の寮は共に、新潟中心部の万代にあるにもかかわらず、休日といっても特に遊びに出ることもなく、会社と寮の往復を繰り返していた。
そんな平凡な毎日、Ｋ主任と私を支えてたのは「割烹料理　山味」の存在であった。私が床屋のおばちゃんに強く勧められ一度いったらもうとりこ、毎週金曜日には早く仕事を切り上げ足を運ぶまでのファンにになったのである。
店は中年夫婦が二人で切り盛りしているので、注文を頼んでから料理が運ばれてくるのに多少時間は掛るが、料理を食べたら待たされた事なんてすぐに忘れさせられてします。
お勧め料理は、牛の網焼き、白子の塩焼き、天麩羅の盛り合わせです。（尚、気になる値段ですが居酒屋と同程度と考えてもらってかまいません。）この三品をつまみながら、新潟名産品のひとつ日本酒を飲めば幸せな気分になって頂けると思います。他県で飲んだら値が張る有名なお酒もここなら適性価格で飲める。この日本酒がまたうまい。
是非、新潟に行く機会があったら、騙されたと思って「割烹料理　山味」に足を運んでみてください。
＝店　名＝

割烹料理　山味
＝場　所＝

新潟市笹口1-17-21

TEL:025-245-8371








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